科尼什鸡和帕尔玛玉米粥茴香和芝麻菜
11月17日,2017年出版
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照片:利兹安德鲁/样式:德里克Laughren
想真正打动你的晚餐客人?为这些温柔的科尼什鸡干酪的松软的床上,奶油干酪玉米粥。哦,我们这是提及使用只有一个锅?晚餐准备好了。
成分
科尼什鸡
2科尼什鸡,驻扎
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
2汤匙特级纯橄榄油
玉米粥
1甜洋葱,切成小方块
1球茴香、丁状叶子装饰
2大蒜剁碎
4杯鸡汤
1杯速溶玉米粥
4盎司芝麻菜
½杯磨碎帕尔马干酪
4汤匙无盐黄油
1个柠檬,切成瓣
方向
准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
总时间:45分钟
1。科尼什鸡:预热烤箱至425°F。科尼什鸡用盐和胡椒调味。在一个大型oven-safe锅,中火加热橄榄油。添加母鸡,皮朝下,烤,直到皮肤是金和脆,大约4分钟。
2。母鸡翻转皮肤方面,将锅炉。烤,直到一个即时可见的温度计插入到母鸡的厚部分达到180°F, 30 - 35分钟。
3所示。把鸡从烤箱,转移到箔的砧板和帐篷。
4所示。粥:加入洋葱和茴香的煎锅,中火炒至软,大约5分钟。加入大蒜和炒香,约1分钟。加入鸡汤和煨汤。
5。搅拌粥锅,用中火煮,不断搅拌,直到混合物变稠,大约2分钟。
6。删除从热锅,加入芝麻菜、帕尔玛和黄油。用盐和胡椒调味。
7所示。科尼什鸡的玉米粥和保留茴香的叶子装饰。用柠檬片。
营养成分
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。