玉米和番茄沙拉配羊乳酪和石灰
玉米和番茄沙拉配羊乳酪和石灰
照片:泰勒·莫克(Tyler Mauk)/造型:安妮·莫克(Anne Mauk)

花生酱和果冻,意大利面条和肉丸……有些事情只是在一起。这就是为什么我们将我们最喜欢的两种季节蔬菜与夏季配菜配对。看玉米和番茄沙拉(搭配羊奶酪和新鲜的酸橙汁,可以很好地)。

虽然您肯定可以在每年的任何时候使用冷冻玉米作为此食谱,但我们高度(高度!)建议您在COB上寻找新鲜的玉米。它更甜,更美味,当它撞到热煎锅时会焦糖。想交换奶酪还是添加一些墨西哥胡椒?成为我们的客人。这要求前往农贸市场。

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6份

根据需要

4杯新鲜的玉米(大约7个小耳朵的玉米)

犹太盐和新鲜的黑胡椒粉

½杯樱桃番茄,一半

4盎司的羊奶酪,立方体

果汁

1束新鲜的香菜,大致切碎

1.在大煎锅中,用中火加热几汤匙橄榄油。加入玉米,然后加盐和胡椒粉调味。煮,偶尔搅拌,直到玉米开始变软约5分钟。加入樱桃番茄并煮熟,偶尔搅拌,直到释放果汁,再增加约5分钟。

2.从热量中取出煎锅,然后加入羊乳酪。根据需要品尝并用盐和胡椒粉调味。加入香菜和酸橙汁,然后转移到一个碗中。在温暖或室温下服务。

162卡路里

8g脂肪

21克碳水化合物

6G蛋白

7g糖

供电

注意:显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。

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