五彩纸屑

1。使外壳：在一个大碗中，将面粉，糖和盐搅拌在一起。加入黄油块，然后扔掉涂层，然后用干净的指尖将黄油打成面粉混合物，直到豌豆大小。搅拌洒水。

2.一次一汤匙，将水加入干成分，使用硅胶刮刀或您的手将其掺入。面团应该足够湿，当用手挤压时，面团会块团块，但不要湿润或粘稠 - 您可能不需要使用所有的水。将面团弄平成磁盘，用保鲜膜包裹，冷却至少1小时或过夜。

3。组装手派：将烤箱预热至400°F。用羊皮纸对烤盘排成一张。在略微面粉的表面上，将面团滚到大约⅛英寸厚。使用3或4英寸的圆形曲奇切刀将其切成6发（或者，您可以将其切成6个正方形）。

4.将一半的一半转移到烤盘上。将1茶匙覆盆子果酱放在烤盘上的正方形中心。使用糕点刷，用鸡蛋轻轻刷果酱正方形的边缘。每个都有一个普通的外壳正方形；用叉子压接边缘。用鸡蛋轻轻刷手馅饼的顶部，然后撒上Demerara糖。

5.转移到烤箱中并烘烤，直到地壳变成金黄色，18至25分钟。食用前完全冷却。