康科德葡萄和茴香蛋糕Amaro糖浆
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![康科德葡萄和茴香与amaro糖浆蛋糕食谱:康科德葡萄和茴香蛋糕amaro糖浆冷却架之上,旁边amaro syrup-soaked葡萄和亚麻布](https://publish.purewow.net/wp-content/uploads/sites/2/2023/07/concord-grape-cake-amaro-syrup-recipe_hero.jpg?fit=680%2C800)
如果你只有康科德葡萄汁的形式,你需要尝试这simple-yet-sophisticated康科德葡萄和茴香蛋糕食谱amaro糖浆新食谱,沙拉披萨酒瑞安Janice Tiefenbach,斯蒂芬妮Mercier看,灰色和马利Sniatowsky。
“这是终极choose-your-own-adventure甜点,因为你可以交换所有水果、脂肪和类型的面粉和每次都最后一个神奇的蛋糕,”他们写道。“我们穿着这一风格的一个schiacciata con l 'uva,托斯卡纳的面包在收获的一种使用酿酒葡萄和茴香种子。”
amaro不了解它是一个痛苦的意大利利口酒,有各种各样的口味和样式。在这里,作者建议使用Amaro Euganeo,苦乐参半,芳香餐后酒这是由超过35芳香草本植物。如果你不能找到它,替代甜苦艾酒。
摘自沙拉披萨酒瑞安Janice Tiefenbach,斯蒂芬妮Mercier看,灰色和马利Sniatowsky。版权©2023 Janice Tiefenbach,斯蒂芬妮Mercier看,瑞安灰色,马利Sniatowsky。多米尼克•Lafond照片。发布的需求由兰登书屋®,企鹅书屋加拿大有限公司的一个部门。通过与出版商安排重现。保留所有权利。
成分
蛋糕
无盐黄油,润滑
¾杯+ 1汤匙糖,分裂,加上更多的除尘
¾杯子中筋面粉
¼杯麦片
1茶匙发酵粉
捏粗盐
2大鸡蛋
½杯特级初榨橄榄油
两勺酸奶或酸奶油
½汤匙amaro
1杯新鲜或冷冻康科德葡萄
Amaro糖浆
1杯糖
1茶匙茴香种子
2汤匙amaro
1½杯新鲜或冷冻康科德葡萄
方向
1。预热烤箱至350°F。黄油底部和侧面的9英寸蛋糕烤盘和灰尘里面加糖。备用。
2。做蛋糕:在一个小碗里,搅拌中筋面粉、玉米粉、泡打粉和盐结合。备用。
3所示。在一个中等大小的碗里,搅拌鸡蛋,¾杯糖和橄榄油大力光和奶油,直到大约30秒。加入酸奶和amaro和搅拌相结合。
4所示。加入面粉混合物潮湿的配料和搅拌,直到没有干点仍然存在,面糊只是相结合,注意不要过度混合。把面糊倒入准备好的锅用抹刀和消除。分发康科德葡萄均匀在蛋糕的表面和剩下的1汤匙的糖。
5。烤蛋糕直到牙签插入中心出来干净,30 - 35分钟。从锅里稍微冷却之前删除它。
6。Amaro糖浆:与此同时,在一个中等大小的平底锅,把糖和一杯水煮沸。在一个小锅中火,烤茴香种子,直到香,大约30秒。加入茴香种子煮糖水,关火。加入amaro和搅拌结合。把葡萄放在一个大,耐热的碗,倒入糖浆在前;在使用轻微降温。(糖浆会在冰箱里保存一个月)。
7所示。服务,把蛋糕切成薄片和服务热情,但不热,细雨amaro糖浆,糖浆的葡萄。
287卡路里
10克脂肪
48 g碳水化合物
2 g蛋白质
39克糖