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冷荞麦面沙拉和草莓
好消息：终于是春天，这意味着一堆美味的时令产品即将每年首次亮相。Susan Spungen的寒冷哭泣的面条沙拉和草莓，她的新食谱，开放厨房，利用我们的最爱之一：草莓。
Spungen写道：“在这样的沙拉中添加草莓似乎很不寻常（而且），这确实有效。浆果的多汁与辣椒和咸味味o味的略微辣味形成鲜明对比。”更好的是，这道菜几乎没有煮熟，需要少于30分钟，并且可以提前一天做成。在食用之前，只需将草莓扔进去，这样它们就不会变得糊状。
从开放厨房苏珊·斯潘根（Susan Spungen）于2020年3月3日由艾弗里（Avery）出版，艾弗里（Avery）是企鹅出版集团（Penguin Publishing Group）的印记，企鹅兰登书公司（Penguin Random House，LLC）的一个部门。版权所有©2019 susan Spungen。照片©Gentl and Hyers。
8份
敷料
¼杯米酒醋
1汤匙糖
1茶匙盐
2汤匙白味o
1个热红智利，细矿或更多地品尝
2汤匙烤芝麻油
沙拉
一个8盎司的包裹泡沫面条，煮熟和冲洗
4盎司Shishito辣椒（如果不是季节，您可以用Poblano Peppers代替）
2波斯黄瓜 - 脱落，播种并切成薄片，偏置为¼英寸厚的半月
8盎司的草莓，被船体铸成一半（约2杯）
1个小红智利，切成薄片
2个葱，白色和绿色零件，修剪和切成薄片
¼杯新鲜的薄荷叶，大致切碎
¼杯新鲜的香菜叶，如果大的话，大致切碎
1。做敷料：将醋，糖和盐一起在一个小碗中搅拌直至溶解。加入味o，智利和油，然后搅拌以结合。搁置。
2.将面条放入碗中，然后用调味料折腾。
3.将Shishito辣椒烤在热烤架，烤锅或铸铁煎锅上，直到每侧约3分钟。冷却，然后切成偏见，避免种子。
4。组装沙拉：在衣服的面条上放上烤胡椒，黄瓜，草莓，辣椒，葱，薄荷和香菜；轻轻混合以结合。
笔记：这道菜很容易提前。提前一天，煮酵母。用凉水冲洗它们，将它们轻轻油加油，然后将其存放在可重新密封的袋子或冰箱中的容器中。准备好食用后，将它们放入漏勺中，并在需要的话上放冷水，以便松开。做调味料；冷藏。提前几个小时，shishitos起泡。提前一个小时，准备草药和草莓。在最后一刻，将所有沙拉食材扔在一起。直到上菜前，不要添加草莓。
162卡路里
4G脂肪
29克碳水化合物
5G蛋白
5g糖
供电
注意：显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。
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