脆椰子鸡柳
2020年10月5日发布
图片/造型:凯瑟琳·吉伦
我们从来不想生活在一个没有的鸡肉这就是为什么我们决定尽我们所能让它们变得生动起来。这是我们的劳动成果，脆椰子鸡柳。它们是甜的，咸的，一定会让人满意成年人孩子们也一样。
当然，你可以把这些条放在400华氏度的烤箱里烤到金黄色，但我们更喜欢油炸。这并不像你想象的那么费力，而且它能确保椰子涂层变得脆脆的，全身都是棕色的(这里没有浸湿的地方，非常感谢)。
成分
植物油或花生油，视油炸所需而定
½杯通用面粉
粗盐和现磨黑胡椒
捏一撮辣椒粉
2个大鸡蛋
一盒7盎司的甜椰子丝(约2.5杯)
1.5磅去骨去皮鸡柳(或鸡胸肉，切成条)
烧烤酱，番茄酱或泰式甜辣酱(可选)
方向
1.在一个大的铸铁煎锅或荷兰烤箱中，加热约3英寸的油，直到达到325华氏度(使用即时读数或油炸温度计)。把铁丝架放在铺有纸巾的烤盘里。
2.在一个大盘子里放几层纸巾，再放三个浅碗。在第一个碗里，把面粉、盐、胡椒粉和辣椒粉搅拌在一起。第二步，把鸡蛋搅拌在一起。第三步，加入椰子。
3.一次切一块，把鸡肉浸入面粉混合物中，然后是鸡蛋，然后是椰子。继续这样做，直到所有的鸡肉都被涂层，小心地将每一片转移到准备好的架子上。
4.把鸡肉分批倒入油中。翻动一两次，煎至金黄熟透，约需6至8分钟;移到铺着纸巾的盘子里，用粗盐调味。
5.你可以选择蘸酱，如烧烤酱、番茄酱或泰式甜辣椒酱。
营养成分
680卡路里
49克脂肪
40 g碳水化合物
21 g蛋白质
14克糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。