肉桂薄蛋糕加苹果酒糖霜

1.预热烤箱至350华氏度。在9 × 13英寸的烤盘上涂油。

2.制作肉桂薄蛋糕:在一个大碗里，搅拌油、糖、红糖和融化的黄油，直到混合均匀。

3.一次加入一个鸡蛋，在加入下一个鸡蛋之前充分搅拌均匀。加入香草搅拌。

4.在一个中等大小的碗里，把面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。

5.将干的混合物加入湿的混合物中，用橡胶铲搅拌混合。加入酪乳，刮干净碗的边缘，确保面糊没有干斑。

6.把面糊倒进锅里，铺成均匀的一层。移到烤箱里烤，直到用牙签插入中间，取出来时是干净的，大约30到35分钟。从烤箱中取出，完全冷却。

7.制作苹果酒糖霜:在电动搅拌器的碗里，用中速搅拌黄油和细砂糖，直到变得松软，大约需要4分钟。把碗刮干净，然后加入香草、肉桂和盐;结合混合。

8.把搅拌器调到中速，以缓慢、稳定的速度加入煮好的苹果酒。混合直到完全融合。

9.把糖霜涂在冷却的蛋糕上。立即食用，或者在室温下盖上盖子保存一天。

注意:你可以自己制作苹果酒糖浆，把1.5杯苹果酒减少到½杯，然后加入3汤匙糖，继续煮，偶尔搅拌，直到混合物减少到1 / 4杯。使用前冷却10分钟。