巧克力Semifreddo诱惑

调用所有巧克力爱好者:这个巧克力semifreddo咳咳,巧克力semifreddo诱惑)——从玫瑰Beranbaum征税的新食谱,罗斯的冰淇淋幸福——尽可能丰富和柔滑的巧克力布丁,一勺冰淇淋一样清新。它还需要一个可怜的五分钟,30分钟冷却,有两个…所以你不必分享。

奶油的甜点是用可可粉巧克力,而是因为Beranbaum解释说,巧克力中的可可脂冷却时将变得非常困难。semifreddo(这意味着semi-frozen)要有一个打火机,轻薄的一致性。

她呼吁荷兰法可可粉,碱性,减少酸性或加工,味道比天然可可粉平滑和醇美的。确保你筛选,可可之前测量它的最精确的测量(和最美味的结果)。

_{摘自罗斯的冰淇淋幸福©2020年征收Beranbaum上升。摄影©2020年由马修·塞普蒂默斯。复制霍顿-米夫林-哈考特的许可。保留所有权利。}