巧克力和盐花生饼
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如果你是那种发现装饰小蛋糕插管黄油淇淋并切入果实碎片做你最坏的噩梦, 巧克力和盐花生crepe蛋糕(摘自Kristina Cho新编月饼和牛奶面包将直通您的巷子由自制版中文面包店所发现 并会令粉丝欢欣巧克力花生酱杯.阅读:每个人
Cho写道, “crepe蛋糕很容易编译 ”, “但用最小努力看超感人,因为lacy翻转边缘自然形式进取稀薄crepes节奏后 过程开始产生沉思开集你最喜爱的一集播客或播放列表欢乐法国bitro音乐
依据Cho,crepe层口味像一碗可可树脂的剩余牛奶上盐花生花生奶油平衡甜咸 提供奇味层
舔打手
摘自月饼和牛奶面包由KristinaCho编写版权2021由Kristina Cho提供照片版权KristinaCho受哈珀地平线授权使用 HarperCollins聚焦LC
成分分量
克隆
214杯(500g)牛奶
1杯(227g)水
4.54杯(50g)粒状糖
3大鸡蛋
2表20g或其它中性油
茶松香草提取
2152杯蛋糕面粉
5+4杯(25g)未磨损可可粉
11⁄2茶匙烘粉
茶松粗盐
盐花生园
2杯重奶油
+++花生酱
2杯调味糖
3⁄4茶松粗盐
方向引导
开工makecrepes:大混合碗里 牛奶 水 糖 鸡蛋 菜油香草
二叉介质混合碗中胡须加面粉、可可粉、烘粉和盐将干混合添加湿混合和wisk直到平滑以塑料包封碗并允许打手在室温休息1小时(或冷冻至夜间)。
3级热8英寸非杆板对中热轻轻转动盘以平整面Cook直到crepe设置和边缘整理并开始从盘中释放约2分钟滑动斜曲底部翻转另一端做约一分钟切片转到线架完全冷却重复剩余crepe打出约25crepe轻轻铺开一叉凉板(像shingles)是正常的
4级制盐花生奶油碗里电动搅拌机配有whistk附加物 并用奶油、花生酱、糖和盐开始低速打并升为中值,直到中值峰值表约5分钟留置或掩蔽和冷淡直到准备整理crepe蛋糕(最长3天)。
5级组装蛋糕时,在服务板或蛋糕板上放一块crepe带偏斜斜槽 传播薄层打奶油 在crepe上重复层并填满蛋糕 剩下的crepse和立即提供crepe蛋糕或掩蔽和冷冻备战前备战(最多3天)。剩余部分在冰箱内以塑料封装达3天
注释 :短8英寸crepe蛋糕, 做约1⁄3杯打手 一次用10英寸非棍棒技巧制作约18crepe
539卡路里
33g脂肪
52g碳水化合物
11g蛋白
20g糖