巧克力松果卷

1.将面粉、可可粉、糖、酵母和盐放入装有面团钩的电动搅拌机中混合。

2.加入酸奶油、水、黄油和鸡蛋;低速搅拌3分钟。把速度调到中档，再搅拌2分钟。在搅拌的最后一分钟加入巧克力，搅拌至完全融合。

3.将面团放入抹了少许油脂的碗中。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。它可能不会变大一倍，但看起来会明显肿胀。

4.面团发起来后，用羊皮纸铺在两个烤盘上。把面团分成12份。用手将面团搓成圆形，然后将圆形的一面擀成圆锥形，一端略尖。将每一块蛋糕转移到准备好的烤盘上。

5.用一把剪刀以45度角剪开面团，把面团表面剪成松果的样子。用保鲜膜盖住面包卷，饧发30分钟。

6.发酵快结束时，将烤箱预热到375°F。将卷饼烘烤至表面凝固，边缘呈褐色。(尽管面团颜色较深，但15到18分钟后，你会看到面团底部颜色明显变深。)

7.在面包卷还热的时候，把糖精撒在上面。冷却至少20分钟后再食用。