红烧夏菜罗勒鹰嘴豆
PureWow编辑选择出现在这个页面上的每一个项目，公司可以通过故事中的附属链接获得补偿。你可以在这里了解更多关于这个过程的信息。
当我们不梦想去意大利度暑假的时候，我们就会吃这道简单的鹰嘴豆配红烧夏季蔬菜和罗勒意大利熟食食谱:100个光荣的食谱庆祝最好的意大利食材新利18官网登录电脑版西奥兰德尔。
兰德尔在他的烹饪书中说:“罐装鹰嘴豆比罐装鹰嘴豆好吃得多。”“味道香甜，而且它们都已经完全煮熟了，所以要小心食用，否则它们会变得太软、太稠。”你可以在意大利特色食品杂货店买到罐装鹰嘴豆，但在必要时罐装鹰嘴豆也可以。(或者，如果你有时间，从干)。
这道菜还需要番茄通心粉，它类似于番茄purée但更薄更亮，因为它没有煮熟。你可以在许多库存充足的杂货店买到它在线)，或代替番茄purée。
配方经允许摘录自《意大利熟食食谱》西奥·兰德尔，Quadrille出版社，2021年3月出版。
成分
3汤匙特级初榨橄榄油，分成两份
2个大葱，切边，纵向对半切成薄片
1瓣大蒜，切片
2个黄色甜椒，去籽，切成半英寸长
两个西葫芦，纵向对半切，切成半月形
14盎司番茄酱
一罐20盎司的鹰嘴豆，沥干水，冲洗干净
6片罗勒叶，撕成小块
海盐和现磨黑胡椒
方向
1.在厚底煎锅中用中火加热两汤匙橄榄油。热的时候，加入葱花，小火煮大约5分钟，然后加入大蒜，黄辣椒和西葫芦。加入半茶匙海盐，然后盖上锅盖。把火调到中低火，煮至变软，每5分钟检查一次，用木勺搅拌18到20分钟。
2.打开盖子，加入番茄酱。用小火煮8到10分钟，直到意大利面减半。加入鹰嘴豆，小火煮至与酱汁混合，大约5分钟。
3.加入撕碎的罗勒叶和剩下的一汤匙橄榄油;品尝调味和服务。
374卡路里
15克脂肪
52克碳水化合物
14 g蛋白质
13克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。