与Coconut-Peanut鸡肉沙爹酱
5月9日,2014年出版
•
打印菜谱
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔
烤肉串。糖果苹果。玉米狗。Food-on-a-stick不应该留给吃在当地集市每年一次。把这个dinner-party-worthy鸡肉沙爹配方。我们在酸奶和香料腌鸡肉条,然后烤串,直到有点烧焦的但仍多汁。由于没有完整的沙爹没有蘸酱,我们必须做一个富人和creamy-with一点点热。所以不要感到惊讶,如果你想二次。
成分
鸡肉沙爹
1杯酸奶
2茶匙咖喱粉
1茶匙孜然
2茶匙香菜
撮辣椒
1½磅鸡肉条
1包但是竹串(见收尾工作)
2汤匙香菜装饰
2汤匙葱花、装饰
Coconut-Peanut酱
1杯天然花生酱
½杯椰奶
¼杯酱油
¼杯米酒醋
2大蒜
一个¼英寸片鲜姜
2汤匙智利粘贴
咸花生碎,配菜
方向
1。鸡肉沙爹:在一个中等大小的碗里,把酸奶咖喱粉,孜然、香菜和辣椒结合。加入鸡肉和把肉腌料。腌,覆盖和冷藏1小时(过夜)。
2。Coconut-Peanut酱:在搅拌机或食物处理器,泥与椰奶花生黄油,酱油、米酒醋、大蒜、生姜和智利粘贴,直到顺利。转移到一个碗里,再用花生。
3所示。热烤架,烤盘在高温或大煎锅。加热时,线程腌制鸡肉串。把鸡肉串到热煮面,煮直到烧焦的两侧,每侧3到5分钟。
4所示。服务,把鸡肉串放在一个盘子花生酱的一部分。再用切碎的新鲜香菜或切葱,如果需要的话。
营养成分
鸡肉沙爹
511卡路里
26克脂肪
34 g碳水化合物
35 g蛋白质
4 g糖
Coconut-Peanut酱
459卡路里
39克脂肪
17 g碳水化合物
16 g蛋白质
7克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。