PureWow

1.准备鸡:在一个中等大小的碗里，混合姜，蒜，盐，黑胡椒，姜黄，咖喱粉，红糖，酱油，椰奶和鸡肉。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少30分钟，最多一晚上。在你准备煮鸡肉前大约一个小时，把烤串泡在水里。

2.制作椰子鹰嘴豆泥蘸酱:在一个小炖锅中，用大火将椰奶煮沸，然后调到中火，小火煮5到7分钟，直到椰奶减少到2汤匙。关火，冷却至室温，然后加入Sabra鹰嘴豆泥，酸橙汁，大蒜和sriracha。备用。

3.串:把鸡肉条穿在准备好的烤串上，尽可能多地抖掉多余的腌料。把剩下的腌料扔掉。用中火加热铸铁烤盘。在平底锅上刷一层植物油，然后放入尽可能多的烤串，使其能在一层中均匀分布。烹饪时不时翻动，直到微微烧焦并熟透，每面约需5分钟。移到浅盘上，撒上香菜叶，配上椰子鹰嘴豆泥酱蘸蘸或淋上。