终极鸡肉锅

1.将烤箱预热至400°F。用箔纸在烤盘上排成一板，并在上面放一个烤箱安全的煎锅。

2.在一个大锅中，用中火加热黄油。加入洋葱，胡萝卜和芹菜。煮至嫩7至9分钟。

3.搅拌蘑菇和大蒜，继续烹饪，直到所有蔬菜变软并开始变成金黄色，再增加5至6分钟。

4.加入草药，然后用盐和胡椒粉调味整个混合物。

5.将面粉加入锅中，搅拌均匀。煮1至2分钟，或直到面粉发出烤面包的香气。逐渐加入肉汤，不断混合以确保没有团块。将混合物带到immer上。

6.煮至良好的风味，混合物变稠，10至15分钟。搅拌鸡肉和豌豆，然后慢火煮。

7.搅拌浓奶油，然后慢火煮。小火煮3至4分钟，或直到炖煮的风味良好为止。将鸡肉混合物倒入准备好的煎锅中。

8.将两张酥油糕点压在一起制成一张大床单。转移到煎锅的顶部，并用剪刀修剪过多余的东西。馅料的热量会使泡芙的糕点变软，因此请确保将糕点按在锅边缘周围的糕点密封（我们使用叉子来给它施加了相当紧张的边缘）。

9.在一个小碗中，用水搅拌鸡蛋。将鸡蛋洗净在酥油上。

10.使用削皮刀在锅顶上切开½英寸长的通风孔。烘烤，直到泡芙糕点变成金黄色，馅料冒泡，15至20分钟。在上菜前冷却5到10分钟。