鸡肉土豆汤
2017年1月23日出版
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
说到意大利面，有一个明确的等级制度，在这个等级制度的顶端坐着汤圆．那么，我们为什么还要浪费时间用其他类型的面食或汤面呢?做一次我们的鸡肉汤圆食谱你就再也不会回头了。
成分
一汤匙橄榄油
1汤匙黄油
1洋葱丁
3根胡萝卜，去皮切丁
3根芹菜杆，切丁
两瓣蒜，剁碎
盐和现磨的黑胡椒
8杯鸡汤
¼杯多脂奶油
1月桂叶
一汤匙切碎的新鲜百里香
2茶匙切碎的新鲜迷迭香
1 / 4杯切碎的新鲜欧芹，再加一些做装饰
2杯半熟鸡肉丝(我们用的是商店买来的烤鸡)
16盎司土豆汤圆(商店购买或自制的）
方向
1.在一个大锅里，用中火加热橄榄油和黄油。加入洋葱，胡萝卜和芹菜，sauté，直到变软，6到8分钟。
2.加入大蒜和sauté，直到香味，再1分钟。用盐和胡椒给蔬菜调味。
3.加入肉汤，用中火慢炖。调至中低火，加入奶油和月桂叶搅拌。炖20到25分钟，直到汤有好味道。
4.取出并丢弃月桂叶。加入百里香、迷迭香、欧芹和鸡肉搅拌。把汤开小火，然后拌入汤圆。煮4到5分钟，直到汤圆变软。
5.把汤均分在六个碗里。趁热上桌，用更多的欧芹装饰。
营养成分
427卡路里
16克脂肪
42克碳水化合物
27 g蛋白质
8克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。