原料
炸鸡
3杯酪乳
2汤匙辣酱
4个薄鸡胸肉(约1½磅)
2½杯通用面粉
2茶匙盐
1茶匙新鲜的黑胡椒粉
1½茶匙发酵粉
½茶匙辣椒
油煎炸
集会
1食谱咸奶酪华夫饼(总共8个华夫饼)
1杯芝麻菜
2个西红柿,切成薄片
方向
1。制作炸鸡:在9 x 13英寸的烤盘中,将酪乳和辣酱混合在一起。加入鸡胸肉,然后扔给外套。在冰箱中至少腌制至少1小时(直至一夜)。
2.在一个大的浅碗中,用盐,胡椒粉,发酵粉和辣椒将面粉搅拌。
3.在大型高层煎锅(最好是铸铁)中,用中火加热2英寸的油,直到温度计上读取350°F。当油加热时,将每个鸡胸肉从酪乳中取出,然后摇晃多余的。将鸡在面粉中疏通,使其很好地涂上。将鸡肉浸入酪乳中,然后回到面粉混合物中。
4.当油要温度时(您可以通过掉入一块额外的面包屑中进行测试 - 应该嘶嘶作响并立即漂浮到表面上),加入鸡肉并煮至金黄色,每侧3至5分钟。将鸡肉从油中将鸡肉转移到衬有纸袋的板上以沥干。
5。组装三明治:要建造每个三明治,请将华夫饼放在盘子上。上面放上¼杯芝麻菜和1或2个番茄片。顶上一块鸡肉和另一只华夫饼。立即服务。