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没吃过西西里披萨吗?首先你会注意到它又厚又方。第二件事?在你的家庭厨房里做这道菜非常简单,这要感谢我们的食谱——骗子西西里风格的披萨jalapeños和蜂蜜。秘密就在面包皮上。
我们的派从佛卡夏饼开始,佛卡夏饼是在一个涂了油的托盘里烤的,这样饼皮的底部就会变得脆脆的,就像油炸过的一样,而里面却很有嚼劲。在上面撒上一层层的红酱、马苏里拉奶酪、罗马佩科利诺干酪和高品质的意大利辣香肠,烤的时候卷成小杯子。有人说"阿门"吗?
1汤匙特级初榨橄榄油
1个大的(9 × 13英寸)佛卡夏面包
2杯蒜蓉酱,分开
12盎司马苏里拉奶酪切片
1茶匙干牛至
3 / 4茶匙碎红辣椒片
8盎司切成薄片的天然香肠
¼杯切片腌制jalapeños
4盎司磨碎的罗马佩科里诺奶酪,分开
2汤匙蜂蜜
1.预热烤箱至500华氏度。在烤盘上抹上橄榄油,然后把佛卡夏面包放在上面。
2.舀半杯蒜蓉酱在佛卡夏面包上,均匀地铺成一层,边缘留出半英寸。
3.在佛卡夏面包上均匀铺上一层马苏里拉奶酪。把剩下的酱汁舀在上面,均匀地铺成一层,完全覆盖奶酪。在酱汁上撒上牛至和红辣椒片。
4.把意大利辣香肠和jalapeño切片铺在披萨上。在表面均匀撒上2盎司的罗马佩科里诺干酪。
5.烤比萨饼8到10分钟,直到酱汁起泡,皮和意大利辣香肠开始变黄。冷却10分钟后,撒上剩余的奶酪,再淋上蜂蜜,切片即可食用。
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