蒜香芝麻酱烤花椰菜

1.在一个大的炖锅里放入几英寸的水，然后插入一个蒸笼。煮沸后加入整个花椰菜头。把火调到中火，蒸15到17分钟，直到菜花的底部可以很容易地用锋利的刀刺穿。安排烤箱架至少6英寸距离肉鸡和预热肉鸡。

2.同时，将芝麻酱、半杯温水、柠檬汁、大蒜和蜂蜜混合在食品加工机或搅拌机的碗里。加一撮盐，搅拌至顺滑呈奶油状。品尝并根据需要调整调味料。

3.把整个花椰菜头放在铝箔边烤盘上。淋上橄榄油(你要慢慢地倒橄榄油，这样菜花就会吸收橄榄油，但不要加太多，免得油在烤盘上堆积起来)。撒上一大撮盐调味，然后放在烤箱下面。烹饪的过程中，一直看着并根据需要旋转烤盘，直到花椰菜基本烧焦。

4.配上芝麻酱、欧芹和一小撮盐。