焦糖巧克力椰芝士蛋糕

1。中间位置架和降低三分之一的烤箱。预热烤箱至325°F。行一个9英寸的蛋糕盘的底部用羊皮纸。(要做到这一点,您可以跟踪锅的底部,省省吧,或者你可以将一张羊皮纸略大于锅锅的底部,关闭外面和修剪。)划拨oven-safe烤盘用作水浴。(这将使烤箱潮湿,是理想的芝士蛋糕)。

2。使地壳:在一个中等大小的碗里,将巧克力饼干屑,椰丝和盐。把融化的黄油倒在上面,使用橡胶抹刀结合。

3所示。按混合物坚定的基础,在双方准备锅。甚至用量杯来确保地壳和压紧到角落。

4所示。地壳烤15分钟,然后冷却时填充。烤箱温度升高到450°F。oven-safe菜填满水,小心地把它放在烤箱里下架。

5。填充:碗里装有桨附件的搅拌器,混合奶油奶酪、糖和面粉。混合奶油和合并之前,刮碗的一边。

6。加入鸡蛋一次一个,每次添加混合好。

7所示。加入酸奶油,Coronado和香草精。低相结合的混合。

8。将馅料倒入预先烤制的冷却地壳,烤10分钟。烤箱温度降低到250°F,烤,直到边缘设置中心有一个轻微的摇晃,55分钟到1小时。关掉烤箱,让烤箱芝士蛋糕冷却10分钟的门关闭,其次是1小时,稍微敞开大门。(用木匙支持开放。)

9。用保鲜膜覆盖了芝士蛋糕,然后将其传输到冰箱冷藏至少3小时或过夜

10。装饰,细雨与Coronado并撒上芝士蛋糕烤椰子片做装饰。