胡桃壁球卡宾拉
胡桃壁球卡宾拉
照片:Liz Andrew/Styling:Erin McDowell

对于更美味的意大利面条Carbonara,您只需要一种秘密成分即可。不,不是黄油或奶油。是胡桃南瓜。一口咬人,我们正式convert依。最重要的是,它充满了隐藏的蔬菜。(不要告诉孩子们。)

有关的:意大利面条鳄梨酱

4份

1个中等胡桃南瓜,切掉一半的种子

2大汤匙特级电源橄榄油

1杯全牛奶

2个蛋黄

12盎司Bucatini,意大利面条或扁面条

4盎司培根(或培根),切成丁

1个大蒜丁香,切碎

⅓杯磨碎的帕尔玛奶酪

现磨黑胡椒

切碎的新鲜细香葱,按需装饰

根据需要剃光的帕尔玛干酪

1.将烤箱预热至375°F。用羊皮纸将烤盘衬上,然后将南瓜放在上面,皮肤一侧向下。

2.用橄榄油将壁球淋上一半,然后转移到烤箱中。烤直到南瓜非常嫩,25至30分钟。稍微冷却,然后将壁球的肉从皮肤上sc起,然后进入一个大碗。

3.用叉子或土豆泥捣碎南瓜,直到光滑。加入牛奶和蛋黄。搁置。

4.将一大锅盐水用中火煮沸。加入面食并煮至Al Dente,8至10分钟。保留1杯意大利面烹饪水,然后沥干意大利面。

5.用中火加热大炒锅。加入培根并煮至脂肪呈现,并且非常清脆,5至6分钟。加入大蒜和炒至香,大约1分钟。

6.将热量降低到低,然后将面食添加到锅中;折腾直到合并。加入南瓜混合物,很好地扔到意大利面涂上酱汁。将锅从热量中取出,然后加入碎裂的帕尔玛干酪,然后扔直至混合。

7.将面食分成四个碗,并用黑胡椒,细香葱和剃光的帕尔玛干酪将面食慷慨地装饰。立即服务。

649卡路里

26克脂肪

83克碳水化合物

22G蛋白

9g糖

供电

注意:显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。

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