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布鲁塞尔豆芽是我们实际期待饮食的少数几种蔬菜之一。当他们酥脆的时候?忘记它 - 每个人都更好地退缩。但是,这是一个捕捉:很难在烤箱或油炸锅上花费足够的时间使它们变得酥脆。进入带有脆皮煎饼面包面包屑的布鲁塞尔芽菜煎锅。芳香的浇头可以使我们渴望的额外紧缩。
1½汤匙无盐黄油
2个大蒜丁香,切碎
1杯Panko面包屑
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
4盎司潘塞塔
2磅的布鲁塞尔新芽,修剪和减半
皮和1柠檬汁
1.在一个小煎锅中,用中火融化黄油。加入大蒜和炒至香,大约1分钟。
2.加入panko面包屑,煮熟,偶尔搅拌,直到面包屑变成金黄色,约4分钟。用盐和胡椒粉调味。从火上移开。
3.用中火加热大煎锅。加入披风并煮熟,直到脂肪呈现为止,培根酱酥脆,大约4分钟。用开槽的勺子将培根酱转移到纸巾上。
4.将布鲁塞尔新芽加入锅中,用盐和胡椒粉大量调味,然后炒至5至8分钟。
5.将柠檬皮和果汁加入锅中,搅拌均匀。将布鲁塞尔芽菜转移到一个大碗或盘子上,然后将面包屑和披肩上衣。
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