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BlackBerry-Raspberry煎锅补鞋匠
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馅饼很美味，毫无疑问，但这也是很多工作。这款黑莓玫瑰花莓煎锅鞋匠 - 从朵拉·查尔斯（Dora Charles）的真正的南方厨师：在她的萨凡纳厨房里- 所有的夏日甜点馅饼都没有太多努力。（在30分钟内准备就绪！）
查尔斯写道：“这真是一种美味的甜点，这都是偶然的。我正在制作一个我寄予厚望的黑莓皮匠，然后原来我没有足够的黑莓。但是有一些覆盆子，所以我将它们换成了四分之一的黑莓。结果是一种强烈的李子果实填充物，味道震撼了桌子上的每个人。我尝试了所有不同的方式，黑莓与覆盆子的比例不同。但是最初的事故是最好的。
她继续说：“当我现在做到这一点时，它总是让我想起贝瑞在该国捡起的地方，我们在那里得到了其中的水桶。”“补鞋匠在铸铁煎锅中看起来很棒，如果您将勺子拖到面糊中，以与华丽的浆果汁制作有趣的图案，甚至更好。”
摘录真正的南方厨师：在她的萨凡纳厨房里©Dora Charles 2015。摄影©2015，罗伯特·库珀（Robert S. Cooper）。经Houghton Mifflin Harcourt的许可复制。版权所有。
8份
填充
1个棍子（8汤匙）黄油
3杯黑莓
1杯覆盆子
L柠檬的磨碎的皮，与2汤匙糖混合
面糊
1杯自升面粉
¾杯糖
1茶匙发酵粉
¼茶匙盐
¾杯牛奶
浓奶油，用于食用
1。进行填充：将烤箱预热至400°F。
2.将黄油融化9或10英寸的铸铁煎锅或9 X-12英寸的防火烤盘。从火上移开。
3.将浆果与柠檬糖混合，然后将其散布在煎锅底部或烤盘的底部。让它们在烤箱中软化几分钟，如果它们看起来干燥，请加一点水。
4。制作面糊：同时，将面粉，糖，发酵粉和盐搅拌均匀。搅拌牛奶 - 面糊会厚。
5.将面糊倒在水果上。如果不完全覆盖水果，那很好。如果您愿意，请将勺子穿过面糊，与果汁形成条纹。烘烤补鞋匠，直到水果在边缘冒泡，并在顶部的“鹅卵石”中插入一个牙签，从而清洁了18至20分钟。
6.鞋匠从烤箱里出来时太热了。让它冷却长达30分钟，然后在碗中加入奶油的碗中倒入温暖，将其倒在桌子上。
笔记：第二天，补鞋匠非常好。将其在350°F上加热，直到果汁再次开始起泡。
308卡路里
13克脂肪
49克碳水化合物
5G蛋白
26克糖
供电
注意：显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。
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