黑豆鹰嘴豆泥
2016年5月29日发布
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
这道现代的鹰嘴豆泥有点辣，有点咸，还有除了因为有豆子罐头，做起来很简单。在下次鸡尾酒会上拿出一碗黑豆鹰嘴豆泥，看着它像魔法一样消失。
成分
4杯罐装黑豆，沥干水分
四分之一杯新鲜的酸橙汁
3汤匙芝麻酱
三分之一杯特级初榨橄榄油
2瓣蒜，捣碎
1 / 4茶匙辣椒粉
粗盐和现磨黑胡椒
皮塔饼，玉米片，薄脆饼干或切碎的蔬菜，供食用
方向
1.在食品加工机的碗里，混合黑豆、青柠汁、芝麻酱、橄榄油、大蒜和辣椒粉。
2.捣成泥直至光滑;用盐和胡椒粉调味。
3.配上你自己选择的薯片、饼干和蔬菜。
营养成分
226卡路里
12克脂肪
22 g碳水化合物
8 g蛋白质
0克糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。