贝瑞Galette
8月18日,2021年出版
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照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔
你去农贸市场和加载新鲜浆果。你可以将它们添加到你的燕麦片(无聊)或你的奶昔(无聊)…或使我们的秘方贝瑞galette(现在我们说的)。
一个galette基本上是一个自由的派。很容易组装,因为一些果汁总是溢出,地壳不一定是完美的。(嘘:我们使用现成的。)桩中心的水果,折边烤。老实说,最难的部分是选择是否要吃冰淇淋或生奶油或,如果你像我们一样,一个小的。
成分
一个7-ounce包冷冻派皮
4杯浆果(我们使用等量的蓝莓、树莓、黑莓和草莓住宿)
热情和1的柠檬汁
½茶匙纯香草精
½杯砂糖
2勺玉米淀粉
撮海盐
1大蛋
2汤匙turbinado糖
方向
1。预热烤箱至400°F。线与羊皮纸的烤盘。
2。上轻轻地磨碎的表面,推出派皮,直到大约10英寸直径。(一个标准包装馅饼皮是9英寸,所以它轻轻压平它,让它滚大一点)。地壳转移到准备烤盘和冷藏发现当你准备填补。
3所示。在一个大碗里,把草莓和柠檬皮,柠檬汁和香草精。在一个小碗里,搅拌糖和玉米淀粉和盐结合。这种混合添加到浆果和搅拌的外套。
4所示。从冰箱里把派皮。桩浆果到地壳的中心,离开大约一英寸发现了边缘。折叠面团的边缘,在周围的浆果周长包住馅。
5。在一个小碗里,搅拌鸡蛋1汤匙水结合。轻轻刷上蛋汁边缘的地壳,并洒上turbinado糖。
6。烤,直到地壳是金黄色和填充泡沫,35 - 40分钟。酷的切片和服务前至少15分钟
营养成分
295卡路里
9克脂肪
53 g碳水化合物
4 g蛋白质
32 g糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。