浆果和奶油饼干

1.在一个中等大小的碗中，将面粉，盐和小苏打搅拌均匀。

2.在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将黄油与糖涂在中等速度上，直到苍白且蓬松，约3分钟。加入鸡蛋和蛋黄，混合以组合。加入香草并混合混合。加入面粉混合物并混合直至混合；保留中等碗。（尝试不要过度混合面团，否则饼干将很难。）

3.在食品加工机或高速搅拌机中，将冷冻干燥的浆果脉动成细粉。

4.将面团分为一半，然后将一半转移到保留的搅拌碗中；搁置。在立式搅拌机碗中，加入浆果粉，以中等速度混合直至合并。

5.将烤箱预热至350°F，并用羊皮纸将三个烤盘排成一行。

6.要形成饼干，将每个面团的一小块（22克或粗大的汤匙）夹住，然后将它们轻轻地压在一起，然后将面团滚入球中。在烤盘之间安排面团球（每张纸约8个）。

7.一次烤饼干一次烤盘，直到它们被膨化并固定，但边缘上没有黄金，9至10分钟。在烤盘上冷却约5分钟，然后转移到电线架中以完全冷却。饼干将在室温下保持密封容器3天。