简单的30分钟炖牛肉

1.取一个大锅，中火融化3汤匙黄油。用盐和胡椒粉给牛肉调味。将牛肉一层一层地放入锅中，烤至两面都变成棕色，每面大约需要1分半钟。把牛肉盛到盘子里。

2.再向锅中加入3汤匙黄油，中火融化。加入葱和蒜;Sauté至发香，约1分钟。加入蘑菇和sauté，直到变软，大约5分钟。加入牛肉汤和芥末。用中火慢炖。

3.炖8到10分钟，直到汤汁变成浓稠的酱汁，蘑菇变得非常嫩。加入牛肉搅拌，继续小火煮至牛肉变软，约3分钟。加入酸奶油和欧芹搅拌。

4.同时，将一大锅盐水烧开，按照包装说明煮意大利宽面条。在一个大碗里，把宽面条和剩下的两汤匙黄油搅拌在一起;用盐和胡椒粉调味。上桌时，在意大利宽面条上放上牛柳和小茴香。