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思考蘑菇只是好处顶部披萨还从她的新食谱中,你没有尝试过Alex Snodgrass的香醋烤蘑菇的食谱,舒适的厨房。它们在30分钟内无肉,美味,准备好 - 来自任何Entrée的理想伴奏牛扒到意大利面。
“烤的蘑菇实际上是任何一顿饭的多汁和美味的配菜,”她写道。“他们很漂亮,超级易于制作。蘑菇几乎在烤箱里烤了自己的锅酱;在烹饪时间结束时,我简单地用浆料加厚液体,以造成蘑菇的几乎肉汁样酱,以浸泡。这是一个令人印象深刻的一道菜,最小的努力 - 理想!“
从舒适的厨房由Alex Snodgrass。版权所有©2021由Alex Snodgrass。通过威廉明天许可转载,哈珀俱乐部出版商的印记。
2磅整个婴儿贝拉蘑菇
¼杯超级初榨橄榄油
½茶匙第戎芥末
¼杯香醋
1汤匙新鲜百里香叶,加上更多的服务
1茶匙大蒜粉
1茶匙犹太盐
½茶匙新鲜地面黑胡椒
1茶匙arrowroot面粉
片状盐,用于服务
1.将烤箱预热至425°F。将蘑菇安排在9英寸×13英寸的烤盘中。
2.在中等碗中,将橄榄油,芥末,醋,百里香,大蒜粉,盐和胡椒搅拌在一起,直至组合。
3.将香醋混合物倒在蘑菇上并折腾直至组合。将蘑菇涂抹在偶数层中,烤,直到金黄色和嫩,15到18分钟。
4.从烤箱中取出锅,将烤箱设置为高烤炉。
5.在一个小碗中,搅拌甲甲粉和1汤匙水。将甲状腺混合物倒在蘑菇上并折腾结合。
6.烤,直到酱汁加厚,蘑菇略微烧焦,仔细观察,2到3分钟。
7.撒上片状盐。如果需要,用更多的新鲜百里香叶子装饰。
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