PureWow

1.预热烤箱至375华氏度。在9 × 13英寸的砂锅上涂抹不粘烹饪喷雾。

2.把西葫芦纵向切成薄片。(尽量切成⅛英寸厚的薄片;这有助于它们更好地卷起来。)每个西葫芦应该吃8到10片。备用。

3.在中火sauté平底锅中加热橄榄油。加入洋葱和sauté，直到半透明，4到5分钟。加入大蒜，煮至出香，大约1分钟。

4.在一个中等大小的碗里，搅拌洋葱和大蒜，意大利乳清干酪和马苏里拉奶酪。用牛至叶、红辣椒片、盐和胡椒调味。

5.向准备好的砂锅盘中倒入一杯蒜蓉酱。

6.把一片西葫芦放在砧板或盘子上。在西葫芦片最短的一端放上大约两汤匙的芝士馅。把西葫芦卷成螺旋状，完全包裹住馅料。把每个卷，螺旋的一面朝上，放在准备好的盘子里。

7.重复处理剩下的西葫芦和馅料。(如果你有剩余的馅料，把它放在任何需要额外一点的螺旋形馅料上面。)

8.把剩下的酱汁均匀地倒在螺旋上。撒上一层均匀的帕尔马干酪。

9.把砂锅移到烤箱里，烤35到40分钟，直到上面的奶酪变成金黄色，西葫芦变软。冷却10分钟，用罗勒装饰，趁热食用。