烤藜麦鸡块
2020年8月5日发布
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
你的孩子最喜欢的食物是鸡块(好吧，大家都知道你偷了一些)。但它们不是最有营养的食物，这就是为什么我们给它们升级了。这些烤过的藜麦鸡块酥脆潮湿，30分钟就能做好，比冷冻的美味多了。
这里有一个专业的小窍门:当你设置你的挖掘站(你知道，面粉，鸡蛋和藜麦)，指定一只手蘸干的材料，另一只手拿鸡蛋。这样，你就可以避免面粉和鸡蛋混合时通常会出现的混乱。
唯一能改善这些婴儿的就是他们长得像恐龙。
成分
三分之三杯普通面粉
1茶匙大蒜粉
1 / 4茶匙粗盐
3 / 4茶匙现磨黑胡椒
2个鸡蛋
两杯熟藜麦
2磅去骨去皮鸡柳，切成一口大小
蜂蜜芥末酱，随上随上
烧烤酱，随上随上
方向
1.预热烤箱至400华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸，涂上不粘烹饪喷雾。
2.在一个中等浅的碗里，把面粉、大蒜粉、盐和黑胡椒搅拌均匀。在另一个中等浅的碗里，打鸡蛋。把煮好的藜麦放在第三个中等浅的碗里。
3.将一块鸡肉放入面粉混合物中搅拌，直到涂上一层。把它蘸到鸡蛋里，让多余的东西滴下来，然后把它蘸到藜麦里，让它完全覆盖。转移到准备好的烤盘上。重复剩下的鸡肉块。
4.在鸡块上喷上不粘烹饪喷雾，然后烘烤12到15分钟，直到鸡块变成金黄色并完全熟透。
5.如果需要的话，可以再加点盐和胡椒调味。将鸡块与蜂蜜芥末酱和烧烤酱放在一边蘸着吃。
营养成分
522卡路里
27克脂肪
48 g碳水化合物
29克蛋白质
1克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。