烤奶酪通心粉

1.预热烤箱至375华氏度。在两个迷你松饼平底锅上涂上不粘剂。

2.将一大锅盐水烧开。加入肘部意面，按照包装上的说明煮7到9分钟。下水道。

3.在一个大锅里，用中火融化黄油。加入洋葱和sauté至半透明，约4 - 5分钟。加入大蒜，再煮1分钟，直到出香味。

4.将面粉撒入锅中，搅拌均匀。煮2分钟，不断搅拌。

5.加入牛奶，搅拌均匀。用中低火慢炖，偶尔搅拌一下。

6.用辣椒粉(如果用的话)、盐和胡椒调味。把锅从火上拿开，加入白切达奶酪和一杯半黄切达奶酪搅拌。搅拌至混合物融化。

7.加入煮好的意大利面，搅拌至均匀地涂上酱汁。在准备好的平底锅的每个腔里舀1½到2汤匙通心粉和奶酪的混合物。

8.在每一口奶酪通心粉上撒上几片黄色的切达干酪，然后将平底锅放入烤箱。烤17到20分钟，直到奶酪融化，咬一口变成金黄色。

9.让它冷却15分钟，然后拆模上桌。趁热或室温饮用。把剩菜剩菜放在密封容器里，放在冰箱里最多两天。