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烤羊乳酪配莳萝，酸豆浆果和柑橘
我们邀请了莎拉·科普兰，新食谱的作者每一天是Saturday我们知道菜单上一定会有精美的高级菜肴。但我们不知道我们会为一种新的开胃菜倾倒:烤羊乳酪配莳萝、酸豆莓和柑橘。
科普兰告诉我们:“烤羊乳酪是一种你可以——也应该——学会用心制作的菜肴。”“这道放牧式的菜肴是一顿饱腹午餐，或者是令人兴奋的第一道菜，搭配烤皮塔饼。”
四个人可以吃，但我们不打算说谎……我们一个人很容易就能吃完。
PureWow的常驻厨师项目邀请了来自世界各地的美食影响者和潮流引领者，在我们的纽约测试厨房创造新的食谱。新利18官网登录电脑版
4份
2 .脐带、卡拉卡拉或血橙，去皮和髓，切成松楔形
½杯Castelvetrano橄榄
1 / 4杯酸豆莓，再加一些
1 / 3杯特级初榨橄榄油，再加一些用来淋
两块1磅(455g)的菲达奶酪块
现磨黑胡椒
捏一撮红辣椒碎
1 / 4杯新鲜莳萝，撕碎或粗略切碎
全麦皮塔饼或大饼，烤过，供食用
1.将烤箱预热至425华氏度。将橙子、橄榄和酸豆放在一个8英寸的烤盘中，淋上大约一半的橄榄油。在上面撒上羊乳酪和剩余的油;撒上黑胡椒和红辣椒片。
2.在烤盘上盖上铝箔纸，烤20分钟左右，直到完全变热，15分钟后取出铝箔纸，让奶酪表面变成棕色。
3.把盘子从烤箱里拿出来，撒上莳萝，如果愿意的话，再撒点酸豆莓和橄榄油。趁热和烤皮塔饼一起上桌，或者用勺子舀上柔软的绿色蔬菜，在上面淋上柑橘油，就可以做成即时沙拉了。
971卡路里
86克脂肪
19 g碳水化合物
33 g蛋白质
16克糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。
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