培根包黑鳕鱼配菠菜和刺山柑
2018年7月9日发布
•
赞助
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
我们在夏季晚宴食谱中寻找的东西是:易于准备、时令食材和丰富的风味。嗯，这道培根包黑鳕鱼配菠菜和刺山柑的食谱符合所有要求。史密斯菲尔德培根为新鲜的黑鳕鱼增添了美味和松脆的口感，而一层sautéed菠菜则使这道菜保持清淡。最好的部分?整顿饭可以在40分钟内煮好并端上桌。
成分
方向
1.预热烤箱至375ºF。在烤盘上铺上铝箔。
2.把培根片均匀地放在烤盘上。烤10到12分钟，直到培根开始变黄，但仍然很软，不脆。让它冷却，直到它容易处理。
3.用中火加热一个大煎锅。同时，在干净的工作台上，用盐和胡椒粉调味。用3片培根包裹每片鱼片，用牙签或小串把末端固定在鱼上。
4.将肉片放入煎锅中，调至中低火，烹饪9至12分钟，直到培根明显呈棕色且酥脆。在烹饪时翻动鱼一两次。
5.把鱼转移到一个干净的盘子和帐篷用铝箔。
6.把黄油加入锅中，用中火融化。加入韭菜和大蒜;Sauté至出香，约1分钟。
7.加入菠菜、柠檬皮和柠檬汁;用盐和胡椒调味。煮大约4分钟，直到菠菜变蔫。
8.将培根包裹的鳕鱼放在菠菜上，点缀刺山柑。
营养成分
581卡路里
42克脂肪
7 g碳水化合物
43克蛋白质
2 g糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。