培根,羽衣甘蓝和鸡蛋奶奶派
5月22日,2019年出版
照片:尼科Schinco /样式:莎拉·科普兰
煎饼吗?打哈欠。煎蛋卷吗?无聊。给你的早午餐客人他们想要的东西:莎拉•科普兰的培根,羽衣甘蓝和鸡蛋奶奶披萨。
“它不需要任何特殊技能或设备,它允许您轻松地与新鲜蔬菜和软哇,颤抖的蛋黄,”科普兰告诉我们。“新鲜甘蓝给你大量的公关卫生范畴,和培根借烟满意brunch-goers渴望。”
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成分
2汤匙特级初榨橄榄油,加上更多的毛毛雨
细玉米面,除尘
两个16盎司(455克)的披萨面团球(商店或自制的),在室温下
2盎司的格鲁耶尔或伯爵奶酪,粗碎
4或5块厚切熏肉
½大群甘蓝、修剪和切碎或撕
红辣椒片
海盐
4个新鲜鸡蛋
烟熏海盐(如alderwood熏或烟熏莫尔登)
新鲜的黑胡椒粉
细香葱或细香葱花(可选),配菜
方向
1。预热烤箱至475°F和一架底部三分之一的烤箱。的烤盘刷橄榄油,轻轻地洒上玉米粉。
2。用手轻轻拉伸面团,小心不要打破或眼泪。按揉成的锅,来填补一半的托盘进了角落。重复与其他球的面团,这样整个托盘覆盖和两块面团在中间。媒体一起轻轻创建一个缝。顶级的面团奶酪、培根、羽衣甘蓝和慷慨的撮红辣椒片。浇上橄榄油和洒上海盐。
3所示。烤,直到面团是淡金色的,开始显得脆,大约8分钟。培根应该酥脆焦黄,甘蓝应该枯萎但不要太黑了。
4所示。打开烤箱门,拿出架,裂纹鸡蛋到披萨。烤,直到蛋清设置和蛋黄仍略软,5到7分钟。细雨橄榄油,如果需要,洒上熏海盐,黑胡椒和香葱或细香葱花。温暖的服务。
营养成分
760卡路里
36克脂肪
82克碳水化合物
29克蛋白质
2 g糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。