芦笋、豌豆和黄瓜Cacio e佩佩的
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帕尔玛奶酪和黑胡椒粉不仅仅是天造地设的一对。他们也多才多艺。把芦笋、豌豆和黄瓜——从杰斯Damuck的“cacio e佩佩”沙拉狂,证明味道组合一切它触及到有点味道。
“我不会说这是什么都喜欢吃意大利面cacio e佩佩,”她解释道,“或者,它将满足你的渴望——却不是这样,它不会。但是有一些飘渺的沙拉,真的说话。蔬菜是那么优雅和新鲜。你也可以添加一些生南瓜面条的黄瓜,如果你想把它薄,脆,鸡肉烤肉饼,或者你可以堆上面烤披萨(我可能会加一点burrata如果我这么做)。”
配方这本新书节选沙拉狂:配方喂养健康的困扰新利18官网登录电脑版杰斯Damuck,艾布拉姆斯发表的。文本由杰斯Damuck©2022年。由琳达Pugliese摄影。
成分
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
1杯(145克)炮轰新鲜豌豆(或冷冻)英语
2波斯黄瓜,黄瓜或1英语
1磅(455克)芦笋
特级初榨橄榄油
1柠檬
1大蒜瓣
1把芝麻菜
帕尔玛,佩科里诺干酪,服务
方向
1。准备的蔬菜:把一个小壶水煮沸;盐它严重。准备冰浴与倒入细网筛组包含豌豆。豌豆添加到沸水煮,直到crisp-tender和明亮的绿色。应变和转移到冰浴。
2。修剪的目的使用Y-peeler黄瓜和刮到长丝带。将它们添加到冰浴脆。
3所示。预热的烤肉架大约4英寸的加热元件。
4所示。使用Y-peeler,皮的芦笋根提示。当你得到你不能剥了,修剪结束和丢弃;把皮边的烤盘。
5。细雨芦笋的石油和用盐和黑胡椒。扔掉大衣。烤直到烧焦的,约4分钟。
6。使lemon-garlic醋:在一个大碗里,将½柠檬汁和¼杯(60毫升)油;炉篦大蒜瓣的混合物。
7所示。排水和帕特干的黄瓜,将它们添加到碗酱,芝麻菜,芦笋和豌豆。转移到服务板块或盘。炉篦毛茸茸的云的帕尔玛和佩科里诺干酪奶酪顶部和一切搅拌在一起之前你吃第一口。
255卡路里
11克脂肪
27 g碳水化合物
17 g蛋白质
11 g糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。