Aran Goyoaga的花生酱香蕉曲奇
一块对你有好处的饼干?让我们的心静止。阿然Goyoaga再用这个吗无谷蛋白，无乳糖，素食主义者而且植物性花生酱香蕉饼干，出自她的新食谱，Cannelle et Vanille bake Simple．
“你永远不会知道这些饼干有多颓废，只看配料表，”她解释道。“因为它们是纯素的，不含麸质和精制糖，我觉得经常做这种营养小吃很好。椰子糖完美地补充了花生和香蕉的味道。我做过几种只加枫糖浆的饼干，但如果不加椰子糖，就没有了酥感。”
授予两个(或几个)的许可。
©2021 Aran Goyoaga。摘自Cannelle et Vanille烘焙简单:一种无麸质烘焙的新方法由萨斯夸奇图书公司授权。
成分
半杯(75克)咸烤花生
2汤匙糖(可选)
一杯(240克)不加糖的块状花生酱
1 / 3杯(120克)椰糖
¼杯切碎的香蕉泥(大约1个中号)
两汤匙枫糖浆
2茶匙香草精
½茶匙小苏打
½茶匙粗盐
方向
1.预热烤箱至375华氏度。在两个烤盘上铺上羊皮纸。
2.把花生剁碎。保留一半，继续把剩下的一半切成小块。把切碎的花生放在一个小碗里，加入糖(如果用的话)，放在一边。糖给饼干的外表增添了一点嘎吱嘎吱的味道，但这不是必不可少的。
3.在一个中等大小的碗里，把预留的粗切花生，花生酱，椰糖，香蕉，枫糖浆，香草，小苏打和盐搅拌在一起。面团又厚又粘。静置15分钟。随着小苏打的反应，面团会变稠一点。
4.舀一大勺面团到盛有碎花生的碗里。把面团卷起来裹上一层，然后在手里揉成一个球。放在烤盘上，用剩下的面团重复以上步骤。在饼干之间留出2英寸的间距，因为在烘焙时它们会散开。用手指把它们稍微压平。
5.烘烤8到10分钟，直到饼干开裂，边缘开始看起来酥脆。不要烤过头，因为它们会在冷却过程中继续变干。在锅上冷却10分钟，然后转移到钢丝架上。饼干外酥内嚼，在密封容器中可保存5天。
185卡路里
11克脂肪
18 g碳水化合物
5 g蛋白质
15克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。