苹果酒甜甜圈蛋糕配棕色黄油糖衣

1.将烤箱预热到350华氏度。在平底锅上喷洒不粘剂。

2.在一个中等大小的平底锅中，将苹果和苹果酒混合。煮开，然后小火慢炖，煮8到10分钟，直到苹果完全变软。用马铃薯捣碎器或叉子把苹果压碎，直到完全捣碎，然后继续煮，直到混合物减少到1杯。从火上移开，放在一边冷却。

3.在一个中等大小的碗里，将面粉、发酵粉、盐、小苏打、肉桂和肉豆蔻混合均匀。备用。

4.将黄油、砂糖和红糖放入装有搅拌器的碗中，以中速搅拌至松软，约需5分钟。一次打一个鸡蛋，每次加入后用硅胶刮刀刮掉碗的侧面。在油中搅拌。

5.在冷却的苹果混合物中加入牛奶和香草，搅拌均匀。

将干料分三次加入搅拌器，与湿料交替加入，每次加入后将碗刮干净。

6.将面糊倒入准备好的烤盘中，烤到蛋糕测试器插在中间，出来时干净，大约35到45分钟。把蛋糕放在锅里冷却大约1小时，然后把它倒在铁架上完全冷却。

7.制作糖霜:在一个小炖锅里，用中火融化黄油，旋转和搅拌，直到牛奶变成棕色固体，闻起来有坚果味，大约5分钟。立即关火，转移到一个小碗里。

8.加入糖粉和两大勺混合粉。每次加入一汤匙的糖霜，直到糖霜变厚并呈细雨状。加入少许盐搅拌。倒在冷却的蛋糕上。