用华夫饼机做的红薯薯饼
2021年1月20日出版
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
不是自我吹嘘什么的，但这道华夫铁红薯土豆饼的食谱可能会改变你的生活方式早餐/早午餐永远．你不仅可以使用很少使用的华夫饼机，还可以做出最脆的配菜鸡蛋或煎饼或者再来点华夫饼什么的。多亏了所有的角落和缝隙，苍白和糊状的土豆饼正式成为过去——即使是最好的食客也不能这么说。哦，我们有没有说过你只需要三种主要食材?
成分
2个中等大小的红薯，去皮
1个中等赤褐色的土豆，去皮
3汤匙黄油，融化
粗盐和现磨黑胡椒粉，按口味调味
方向
1.插入并预热华夫饼机。用不粘喷雾剂喷洒室内。
2.用磨碎机中孔的一面磨碎土豆。在一个大碗里，把土豆搅拌均匀。加入黄油搅拌均匀。加盐和胡椒粉调味。
3.把混合物均匀地分成6份。把一份放在加热的华夫饼烙铁上，然后向边缘铺上均匀的一层。关闭华夫饼机，用大火煮至金黄酥脆，约需5分钟。
4.重复剩下的土豆混合物。立即上桌(最好配上鸡蛋)。
营养成分
117卡路里
6克脂肪
15克碳水化合物
2 g蛋白质
2 g糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。