把松饼
2015年11月3日出版
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
家庭厨师们，今天我们要解决馅料难题。你是在火鸡里烤还是在炉子上烤?我们的答案是:都不是。我们更喜欢在烤箱里烤。但这个食谱最好的地方是我们把它做成了单独的部分——如果你愿意的话，可以把它做成松饼馅。
成分
半条硬皮面包，切成三分之一英寸的方块
6汤匙融化的黄油，分开
1个大甜洋葱，切丁
4根芹菜，切丁
2瓣蒜，切碎
½杯切碎的新鲜欧芹
2汤匙切碎的新鲜百里香
2汤匙切碎的新鲜迷迭香
2汤匙切碎的新鲜鼠尾草
盐和现磨的黑胡椒
2杯半火鸡、鸡肉或蔬菜汤
方向
1.预热烤箱至375华氏度。在12杯松饼罐里抹上少许油。
2.在一个大碗里，加入4汤匙融化的黄油，搅拌面包。
3.将剩下的2汤匙融化的黄油倒入一个大煎锅中，用中火加热。加入洋葱和芹菜，煮4到5分钟，直到蔬菜变软。
4.加入大蒜，再煮1分钟，直到出香味。加入欧芹、百里香、迷迭香和鼠尾草搅拌。用盐和胡椒粉调味。
5.把洋葱和芹菜的混合物倒在面包上，搅拌均匀。加入肉汤，搅拌均匀。让混合物静置10到15分钟以吸收液体，偶尔搅拌一下。
6.把馅料均分在准备好的松饼杯中。烤20到25分钟，直到顶部变成金黄色和硬皮。冷却5分钟后再趁热食用。
营养成分
116卡路里
7克脂肪
13 g碳水化合物
3 g蛋白质
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。