经典的辣椒
2016年4月5日发布
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
小常识:酿椒是一道经典菜肴。每个人都需要一个坚实的后盾牛肉食谱在他们的食谱盒里，比如这个。这可能是吃蔬菜最光荣的方式了。
成分
一杯半的意大利调味汁
6个甜椒(任何颜色都可以)
1磅4盎司碎牛肉
1个甜洋葱，切碎
两瓣蒜，剁碎
3 / 4杯米饭
1茶匙红辣椒
½茶匙干牛至叶
½茶匙芥末粉
1 / 4杯切碎的新鲜欧芹
盐和现磨的黑胡椒
半杯杰克奶酪丝
方向
1.预热烤箱至375华氏度。将番茄沙司倒入中等大小的烤盘底部。
2.从每个辣椒的底部剪掉一点，使其平放。把每个辣椒的顶部切掉;去掉排骨和籽。
3.在一个中等大小的碗里，将牛肉与洋葱、大蒜、米饭、辣椒粉、牛至、芥末、欧芹、盐和胡椒混合。
4.把肉馅料塞进每个辣椒里，几乎填到边缘。把辣椒放到准备好的煎锅里，放在酱汁上面。
5.每个辣椒用1.5汤匙奶酪装饰。烤25到30分钟，直到辣椒变软，肉完全煮熟。立即上桌，配上一勺酱汁。
营养成分
166卡路里
5克脂肪
23 g碳水化合物
6克蛋白质
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。