菠菜和奶酪酿鸡肉

1.将烤箱预热至375°F。

2。做番茄酱：在中等锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱，炒至嫩，4至5分钟。加入大蒜和炒至香，大约1分钟。

3.加入西红柿并煮沸。盖上煮熟，直到酱汁味道鲜美，25至30分钟。加入罗勒，然后用盐和胡椒粉调味。

4。制作填充鸡肉：在大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱，炒至嫩，4至5分钟。

5.加入大蒜和菠菜；煮至菠菜完全枯萎，3至5分钟。用盐和胡椒粉调味。让稍微冷却约5分钟，然后将切碎的马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪搅拌到菠菜中。

6.将鸡肉肉排放在干净的切菜板上。将约1/4杯菠菜混合物放在炸肉排的一端，然后滚动炸肉排以包裹馅料。如果您很难将肉饼放在一起，请用牙签将其固定。重复剩余的肉饼并填充。

7.将面包屑倒入一个小碗中。小心地将每个鸡肉捆上面包屑卷成面包屑，直到均匀涂覆为止。搁置。

8。组装菜：将番茄酱倒入大砂锅中。将填充的鸡肉放在番茄酱的顶部。在每片鸡肉上放上新鲜的马苏里拉奶酪。

9.烘烤直到鸡肉煮熟，酱汁气泡，奶酪融化30至40分钟。让冷却10到15分钟。用切碎的罗勒装饰并食用。