鲑鱼BLT
2015年7月7日发布
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
就三明治而言，BLT是无可匹敌的。多汁的番茄，酥脆的生菜，咸咸的培根，(在这里插入你选择的面包)——这是最简单的。但如果你渴望的是更实质性的东西呢?这时就需要三文鱼了，我们把它切得很厚，然后sauté。虽然经典的将永远在我们的食谱盒子里有一个地方，这个更新是值得一试的。
成分
两汤匙橄榄油
一磅三文鱼，切成四块
盐和现磨的黑胡椒
1个柠檬,开始做
8培根条
¼杯蛋黄酱
4个夏巴塔面包卷，对半切
8片黄油生菜或波士顿生菜
2个大西红柿，切成厚片
方向
1.预热烤箱至350华氏度。在中等大小的sauté平底锅中用中火加热橄榄油。
2.用盐、胡椒粉和柠檬皮给三文鱼调味。把三文鱼放入锅中，带皮的一面朝下，煮3到4分钟，直到三文鱼一半的肉开始看起来不透明。把平底锅移到烤箱，完成鲑鱼的烹饪，5到7分钟。
3.把烤盘从烤箱里拿出来，然后把三文鱼从锅里拿出来，擦去多余的油。把平底锅放在炉子上，用中火加热。把培根放入锅中烹饪，不时翻动，直到它变成棕色和酥脆，大约需要6到7分钟。
4.制作每个三明治时，在面包卷的下半部分涂上1汤匙蛋黄酱，然后在上面放上2片黄油生菜。加入2或3片番茄片和2条培根条，最后在卷的顶部放一块三文鱼。三明治马上上桌。
营养成分
984卡路里
56克脂肪
62克碳水化合物
41克蛋白质
8克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。