红丝绒熔岩蛋糕

1.将烤箱预热至425华氏度。用不粘剂在两个小模子(或松饼烤盘的两个空腔)上轻轻涂上油。

2.在一个小碗里，将面粉、可可粉和盐搅拌均匀。

3.取一个中等大小的耐热碗，用微波炉加热15秒，将黄油和巧克力融化至光滑。

4.加入砂糖搅拌均匀。加入鸡蛋、蛋黄、香草精和食用色素，搅拌至完全混合。

5.将面糊均匀地分成准备好的小模子。烤至边缘凝固，但中心仍柔软，需要13到15分钟。在锅里冷却3到5分钟，然后把蛋糕取出放在盘子上。

6.趁热立即上桌，配以砂糖。

注意:这个食谱可以做两个迷你蛋糕。但你可以很容易地把材料翻倍，做四块迷你蛋糕。