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事实:在土豆配菜方面,土豆泥不一定是您的默认值。因为土豆刚刚进行了认真的升级。将这个食谱用于土豆au gratin。您知道吗,将奶油酱和大量奶酪窒息的小块薄片的版本?它的丰富而舒适 - 此外,它可以提前组装,并将其放在冰箱中,直到您准备烘烤为止。
我们喜欢在旁边提供这个decade废猪里脊肉还有一个松脆的色拉,但它很容易成为节目的明星,并带有简单的侧面沙拉。而且,尽管我们选择了NuttyGruyère来平衡这种经典法国菜的奶油,但您可以并且应该与不同的奶酪(切达干酪效果很好)。所以...我们的地方还是您的?
5汤匙无盐黄油,分裂
1个甜洋葱,切成薄片
3个大蒜丁香,切碎
1汤匙粒状芥末
2杯半杯
2磅土豆,剥皮并切成薄片
盐和新鲜的黑胡椒粉
½茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
¾杯磨碎的Gruyère奶酪
1.将烤箱预热至375°F。用1汤匙黄油涂上9 x 13英寸的砂锅菜。
2.在一个大锅中,用中火加热剩余的4汤匙黄油。加入洋葱,炒至嫩和半透明,大约4至5分钟。加入大蒜并煮至香,再1分钟。
3.搅拌芥末。然后添加一半和一半,然后慢火煮。加入土豆,小火煮4至5分钟。用盐,胡椒和肉豆蔻调味。
4.将马铃薯混合物倒入准备好的砂锅菜中,然后散布成均匀的层。上面放上奶酪均匀。(如果您想提前准备,可以在冰箱中存储,覆盖,盖上冰箱。)
5.烘烤直到奶酪变成金色,酱汁气泡,土豆很容易用叉子刺穿25至30分钟(如果在冰箱中储存后烘烤,则加5到7分钟)。让5分钟冷却,然后再加热。准备你的味蕾。
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