薯片“炸鸡”
2015年9月8日出版
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
这是一个常见的问题:你很想吃炸鸡……但你不会想要真的油炸它。输入这个食谱。你还是会吃到外脆内嫩的鸡肉，只是没有那么繁琐。
成分
一包16盎司的薯片(我们用的是原味薯片，但你也可以换成你喜欢的口味)
1 / 4杯通用面粉
1茶匙盐
一茶匙现磨黑胡椒
一小撮辣椒粉
2个鸡蛋，轻轻打散
2.5磅的鸡腿和鸡腿
方向
1.预热烤箱至400华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸，在上面放上铁丝架。
2.在食品加工机的碗里，搅拌薯片，直到它们形成粗糙的碎屑。把面包屑转移到一个大而浅的盘子里。
3.在另一个大浅盘子里，把面粉、盐、胡椒粉和辣椒粉搅拌均匀。在第三个大浅盘里打蛋。
4.一次一只，把每一块鸡肉都搅到面粉混合物中，然后搅到鸡蛋混合物中，最后搅到薯片碎屑中。把涂好的鸡肉块移到烤盘上的架子上。
5.将鸡肉烤至表皮金黄，鸡肉熟透，约需20至25分钟。
6.冷却5到10分钟后食用。即可食用。
营养成分
1241卡路里
76克脂肪
62克碳水化合物
75 g蛋白质
0克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。