1.将烤箱预热至400°F。用不粘烹饪喷雾剂润滑烤盘。

2.将芦笋和樱桃番茄放在烤盘上的均匀层中。在蔬菜上淋上橄榄油；用百里香，盐和胡椒调味调味。

3.在烤箱中烤，直到芦笋几乎变软，并皱纹10至12分钟。

4.将鸡蛋在芦笋顶部开裂；用盐和胡椒调味。

5.返回烤箱并烘烤，直到设置蛋清，但蛋黄仍然摇晃，再增加7至8分钟。

6.食用，将芦笋，西红柿和鸡蛋分成四个盘子。