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肉卷可能不是最迷人的菜肴,但它是一种经典的安慰食物,每个人都时不时地渴望。(承认吧——你喜欢。)在这些时候,请参阅我们更新的食谱。我们做迷你面包(我们的目标是获得最可爱肉饼奖),然后用培根包裹每一个。我们唯一的建议是:加点土豆泥.
一汤匙橄榄油
1个小洋葱,切丁
两瓣蒜,剁碎
2汤匙伍斯特沙司
3大汤匙番茄酱
一汤匙苹果醋
2汤匙第戎芥末
1茶匙红辣椒
½茶匙孜然
1茶匙盐
一茶匙现磨黑胡椒
一个鸡蛋
1.5磅肉末(牛肉、猪肉、火鸡肉或混合)
三分之三杯普通面包屑
6条培根,对半切
1.预热烤箱至375华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。
2.在一个中等的sauté平底锅中,用中火加热油。加入洋葱和sauté,直到变软,约4到5分钟。加入大蒜和sauté,直到香味,再1分钟。将混合物倒入一个中等大小的碗中,晾凉约5分钟。
3.向碗中加入伍斯特沙司、番茄酱、醋、芥末、辣椒粉、孜然、盐、胡椒和鸡蛋,与洋葱混合。
4.加入肉拌匀。加入面包屑搅拌均匀。
5.把混合物均匀地分成四份,然后在准备好的烤盘上做成小面包。每个面包应该大约4英寸长,1.5到2英寸宽。
6.每个面包包上三片对半的培根。
7.烤肉饼,直到培根变成褐色,烤透,大约20到25分钟。稍微冷却后再加热。
注意:如果你有迷你烤面包盘,你可以在步骤5中使用它们,而不是在烤盘上形成面包。第六步,把培根条放在锅里的面包上。
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