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厌倦了同样的旧辣椒食谱?我们也是。认识波索尔。墨西哥菜肴包括Hominy(大玉米仁,您可以在杂货店的罐头商店中找到)以及许多其他好东西,例如鸡肉和辣椒。这是美味,丰盛的和您最喜欢的新舒适食品。
1汤匙特级初榨橄榄油
1个白洋葱,切成丁
4个Poblano Peppers,播种和切成丁
3个大蒜丁香,切碎
1汤匙干牛至
2茶匙小茴香
1½茶匙香菜
1个海叶
盐和新鲜的黑胡椒,品尝
5杯鸡肉汤
2½杯煮熟的鸡肉
两个14盎司的罐头
2个石灰,切成片段
1束萝卜,切成薄片
½杯切碎的新鲜香菜
1.在大锅中,用中火加热橄榄油。加入洋葱和波布拉诺辣椒,然后炒至5至6分钟。加入大蒜和炒至香,再增加1分钟。
2.加入牛至,小茴香,香菜,月桂叶,盐和胡椒粉,煮至芬芳,再增加1分钟。
3.加入汤,将汤用中火煮沸。盖上锅,继续煮至肉汤,直到30至40分钟。
4.搅拌鸡肉和Hominy,再煮10分钟。此时,您可以立即将汤食用(请参阅步骤5),也可以将其转移到气密容器中,然后冷藏长达三天。
5.要食用,将汤倒入碗中,并用1或2个石灰片段,¼杯切片萝卜和1至2汤匙香菜装饰。
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