羽衣甘蓝梅斯特隆
羽衣甘蓝梅斯特隆
艾琳·麦克道威尔(Erin McDowell)

手套?查看。帽子?查看。围巾可以加倍毯子?查看。您的冬季装甲拍了拍,但说实话,没有什么能像吹牛的汤一样温暖您。这种羽衣甘蓝矿物质的食谱具有所有好东西 - 蔬菜,豆类,意大利面和奶酪。为了获得一些新鲜感,我们在每个碗中添加了一勺香蒜酱(和更多奶酪)。用一些硬皮面包食用汤,让解冻开始。

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2夸脱

2汤匙橄榄油

1个甜洋葱,切成丁

2个胡萝卜,去皮和切成丁

3个芹菜茎,去皮和切成丁

3个大蒜丁香,切碎

一个28盎司切成丁的西红柿

一个15盎司粉碎的西红柿

4杯鸡肉或蔬菜汤

1个海叶

2个小树枝牛至

2个小树枝百里香

2个小树枝迷迭香

盐和新鲜的黑胡椒粉

1¼杯小面食(例如Orecchiette,Elbows或Mini Farfalle)

1束羽衣甘蓝,大约撕裂

一个15盎司罐头肾脏

1杯磨碎的帕尔玛奶酪,分裂

1杯香蒜酱,用于装饰

1.在大锅中,用中火加热油。加入洋葱,胡萝卜和芹菜,然后炒5至6分钟。加入大蒜并煮至香,再1分钟。

2.加入西红柿和肉汤,然后将混合物煮沸。将热量降低至低,并加入月桂叶,牛至,百里香和迷迭香。煮至汤很香,20至30分钟。

3.用盐和胡椒粉调味汤。将汤用中火煮沸,然后加入面食。根据包装说明,烹饪6至8分钟。

4.搅拌羽衣甘蓝,豆类和½杯帕尔玛干酪。

5.要食用,将汤倒入碗中,并在每一部分上放一汤匙香蒜酱和几茶匙帕尔玛干酪。汤将在密封的容器中保存,最多五天。(重新加热时可能需要用水将其稀释,因为面食可以吸收一些水分。)

1,011卡路里

34克脂肪

137克碳水化合物

52g蛋白

40克糖

供电

注意:显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。

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