PureWow

1.在一个中等煎锅中，用中火加热油。当它热的时候，在锅里加入一个玉米粉圆饼，煮到两面金黄酥脆，每一面大约1分钟。

2.从煎锅中取出玉米粉圆饼，用吸水纸巾沥干水分。对剩下的玉米饼重复步骤1和2。

3.小心地把鸡蛋打入剩余的油中。煎3到5分钟，直到蛋白凝固，但蛋黄仍有轻微的抖动。

4.把豆子放在一个热碗里，放入微波炉加热1到2分钟。在每个玉米饼上撒1 / 4杯豆子。在上面放一个鸡蛋。

5.在每个盘子上放两个玉米饼，里面有豆子和鸡蛋。每个上面放3汤匙碎奶酪，1汤匙玉米酱和1汤匙香菜。即可食用。