英国松饼

1.在装有钩子附件的电动搅拌机的碗中，将面粉与盐，酵母和糖混合在一起。加入水和黄油，以低速混合，直到混合物在钩子周围形成一个3分钟的球。

2.将速度提高到中等，并继续混合3分钟。将面团转移到涂有油脂的碗中，并用保鲜膜盖住。让面团在温暖的地方上升，直到大小加倍，约1小时。

3.将面团转到浅面粉的表面上，然后滚动或拍打¾英寸的厚度。从面团上切下六个3英寸圆圈。

4.将玉米面撒在烤盘上，然后将英式松饼转移到托盘上。用保鲜膜覆盖，抬起直至略微浮肿，20至30分钟。

5.将烤箱预热至425°F。用羊皮纸对烤盘排成一张。

6.用高火加热铸铁煎锅。当煎锅变热时，将松饼批量加入，然后煮至约2分钟，直至浅褐色。翻转并在另一侧重复。

7.将松饼转移到准备好的烤盘上，然后在烤箱中烘烤，直到褐色并煮熟5至7分钟。食用前稍微冷却。

注意：英式松饼可以提前制作，并将其存储在密封的容器中长达一周。他们很棒。